SULCOVÝ DORT

SULCOVÝ DORT

základní recept:

  • jako základ použijeme sulc (viz předchozí recept sulc-základ)
  • v tomto dortu: vařené vejce
  • vařené vepřové dršťky (nebo jakékoliv maso nebo vnitřnosti)
  • hrášek, kukuřice, strouhaná řepa (kromě toho, že je pro psy přínosná, ji zde máme i kvůli červené barvě)
  • dvě lžičky chia semínek
 
potřeby:
 
  • papiňák
  • formy různých velikostí
  • malé formičky např. na cukroví (v našem případě žaludy)
  • struhadlo
 
postup:
 
  • výroba sulcu podle předchozího receptu
  • je dobré formy vymazat ztuženým tukem (nebo vyložit alobalem, ale není nutné)
  • jejich počet zvolíme podle počtu pater na dortu
  • do malých formiček nasypeme trochu chia semínek, vložíme najemno nastrouhanou řepu a zajijeme sulcem (je dobré tyto malé formičky mít vymazané a trošku sulcu dát na dno před vložením řepy a semínek, lépe se pak dlepuje a drží tvar) - formičky volíme spíše hadké, ne moc členité, aby šel sulc dobře ven
  • pak už jen vykopíme (nožem pomůžeme sulcu odlepit se od bočních stran nádob před vyklopením) a navrstvíme patra na sebe
  • dozdobíme podle fantazie (dekorační sulcíky z formiček, psí pamlsky, zelenina apod.)